SIAKAP TIGA RASA GERENTI SEDAP!! JOM CUBA
Salam my kesayangan...
Perkongsian resepi hari ni sejenis lauk yang tidak jemu2 di makan dan di masak...agak kerap juga la QH masak ikan 3 tiga rasa ni...bila dah selalu masak...malas dah la nak ulang kali snap gambarnya...mungkin kali ni mood agak baik dan rajin...pastu siap buat videonya lagi...jadinya kita tepek la resepi ni di sini...heeee...sangat2 ni lauk kegemaran QH...ikan tu kadang guna ikan kembung ada, ikan selar ada, ikan kerisi ada...tidak semua dan semestinya masak tiga rasa ni dengan ikan siakap...kalau order makan di luar pon lauk ni juga la yang QH pilih...pilihan ikan tu ikut bajet...hihihi...entah bila agaknya nak rasa jemu...rasa2nya macam tiada noktah jer...heeee
Perkongsian resepi hari ni sejenis lauk yang tidak jemu2 di makan dan di masak...agak kerap juga la QH masak ikan 3 tiga rasa ni...bila dah selalu masak...malas dah la nak ulang kali snap gambarnya...mungkin kali ni mood agak baik dan rajin...pastu siap buat videonya lagi...jadinya kita tepek la resepi ni di sini...heeee...sangat2 ni lauk kegemaran QH...ikan tu kadang guna ikan kembung ada, ikan selar ada, ikan kerisi ada...tidak semua dan semestinya masak tiga rasa ni dengan ikan siakap...kalau order makan di luar pon lauk ni juga la yang QH pilih...pilihan ikan tu ikut bajet...hihihi...entah bila agaknya nak rasa jemu...rasa2nya macam tiada noktah jer...heeee
kali ni QH meletakkan epal hijau di dalam kuahnya...QH pernah makan di Ipoh masa tu...sedap juga rasa kuahnya bila letak epal hijau ni...jadi kali ni cuba2 je la sendiri...lagi bertambah sedap apabila ikan tu digoreng garing2...walaupon garing isinya tetap juicy tau...caranya pastikan minyak betul2 panas ketika menggoreng...kalau tidak ikan tu akan berminyak dah tak sedap...rupanya pon ade beza...jika mengoreng dengan api yang betul...gorengan akan betul2 garing dan tidak berminyak elok cantik je rupanya...elok kering, apabila kita angkat tu dah nampak dah...
Di awal tadi QH dah bagitahu...resepi ini QH sediakan video langkah demi langkah cara memasaknya...boleh klik pautan link https://www.youtube.com/watch?v=uOi_KiMdhkc&t=12s
yang tertera untuk teruskan menonton...senangkan untuk adik2 yang baru nak belajar memasak...sebelum tu jangan lupa untuk subscribe youtube channel QH tu tau...selamat menonton dan terima kasih...
SIAKAP MASAK TIGA RASA SEDAP
https://www.youtube.com/watch?v=uOi_KiMdhkc&t=12s
bahan ikan
1 ekor ikan siakap
2 ulas bawang putih - kisar
1 inci halia - kisar bersama
garam secukup rasa
3 sudu besar tepung jagung
minyak masak
caranya
bersihkan ikan dan lumurkan dengan garam dan bahan kisar dengan rata
ratakan pula ikan dengan tepung jagung secukupnya
panaskan minyak dan goreng ikan hingga garing
angkat dan toskan minyaknya. ketepikan
bahan kuah (kisar)
1/2 biji bawang besar
2 biji bawang merah
1 ulas bawang putih
1/4 sudu kecil biji ketumbar
1/4 sudu kecil jintan putih
1 batang serai
1 inci halia
air secukupnya
bahan lain
1/2 biji bawang besar
2 biji bawang merah
2 ulas bawang putih
2 hiris halia
1 batang serai
1 helai daun limau purut
3 tangkai cili merah - kisar
4 sudu besar sos cili
1 sudu besar sos tiram
1 sudu kecil asam jawa - bancuh dengan sedikit air
10 biji cili padi - hiris
2 tangkai cili merah - hiris
garam, gula dan maggi cukup rasa secukupnya
1/4 sudu kecil ajinomoto
1/2 biji nanas size kecil - potong dadu
1/2 biji timun - potong dadu
1 biji epal hijau - potong dadu
caranya
ambil sedikit minyak ikan tadi, kemudian tumis bahan kisar sehingga naik bau dan nampak sedikit garing
masukkan pula bawang besar, bawang merah, bawang putih, halia, serai dan daun limau purut. kacau lagi hingga naik bau dan layu
masukkan cili merah yang telah dikisar dan tumis hingga terbit minyak
masukkan sos cili, sos tiram dan air asam jawa. kacau rata
masukkan pula cili padi dan cili merah. kacau rata
perasakan pula dengan ajinomoto, garam, gula dan maggi cukup rasa secukupnya
akhir sekali masukkan nanas, timun dan epal hijau. biarkan layu sedikit dan perasakan kuahnya, jika sempurna matikan api dan siap
siakap tiga rasa gerenti sedap
https://www.youtube.com/watch?v=uOi_KiMdhkc&t=12s
jangan lupa subscribe youtube channel..terima kasih
Post a Comment