Assalamualaikum dan salam sejahtera semua...
“JOHOR BAHRU: Nurul
Nadirah Abdullah atau Dirang, 5, yang dilaporkan hilang dari rumahnya di Flat
Sri Delima, Bandar Seri Alam, sejak 13 hari lalu, disahkan dibunuh dan dibakar
selepas ujian DNA rangka manusia yang ditemui rentung di ladang kelapa sawit
Nusa Damai, Khamis lalu, dilakukan.” – sumber Berita Harian (Selasa 13 Mac 2012)....
Dikesempatan ini QH ingin mengucapkan takziah kepada keluarga adik Nurul Nadirah Abdullah
atau Dirang telah dibunuh dengan kejam dimana mayatnya telah dibakar...marilah
kita semua sedekahkan Al-Fatihah buat arwah semoga anak kecil itu tenang
‘di sana’ dan Allah akan
membalas balasan yang setimpal kepada si pelaku yang durjana tu.
Sama2 kita mengambil iktibar
dari kejadian tersebut...awasi setiap langkah dan kelaku anak2 dari terjadi dan
berulangnya kejadian yang sama...
Ok la...jom masuk bab
resepi pula...kali ni QH nak kongsikan resepi Ayam Bakar/Panggang Halia
pula...hasil godaan dari Kak Ummi dari blog Home Sweet Home...hehehe...rugi tau
pada sape yang belum mencubanya lagi tu...memang sedap sangat menu ni...rasa
macam makan di Kenny Rogers pon ade...tapi lagi sedap buat sendiri ni
tau...hihihi...cara penyediaannya pon mudah...memula tu buat dulu proses perap
memerap pastu masukkan aje ayam tu dalam oven dan setkan timernye betul2...oven
tu berbunyi aje...masak la tu tandanya...siap...
Kalau nka buat untuk
menu diet pon sesuai juga...sebab banyak menggunakan halia dan lada
hitam...proses memasaknya adalah memanggang...Qh suka menu ni...hubby pon
sama...kena dengan selera kami...ayam bakar ni sedap dimakan panas tau dengan
bau aroma ni memang menusuk sehingga ke perut...hahaha...
Cukup la merapu tu
yer...Kak Ummi...Qh mohon share yer resepi yang sedap ni di sini...jom tengok
resepi...
AYAM BAKAR / PANGGANG
HALIA
Resepi: Chef Hanieliza @ Majalah SAJI (Feb. 2012)
Dirujuk dan Olahan Cara: Ummi@Home Sweet Home
Bahan Utama:-
- 1 ekor ayam (saiz sederhana)
- 1 sudu besar kicap cair
- 1 sudu kecil gula
- 1 sudu besar minyak masak
- garam secukup rasa
Bahan Kisar:-
- 4 inci halia
- 3 ulas bawang putih
- 3 ulas bawang merah (*akak letak 5
ulas)
- 1 sudu besar lada hitam (*akak
letak 2 sudu kecil yg dikisar)
- 1 sudu kecil serbuk kunyit (*akak
guna 2 cm kunyit hidup)
- 3 tangkai cili merah
Cara Memasak:-
1. Ayam dipotong 4 dan
dibersihkan. Toskan. (*akak guna 4 ketul peha ayam saiz besar).
2. Gaulkan kesemua bahan
kisar dan bahan utama, perapkan ayam selama beberapa jam (*akak perap 2 jam).
3. Kemudian susun ayam
dalam loyang pembakar yang telah disapu minyak masak. (*akak tumis sekejap lebihan bahan perap dan masukkan
ayam, masak hingga kuah agak pekat, ni kes nak cepat eh...)
4. Bakar dalam oven yang
telah dipanaskan pada suhu 200C selama 30 minit atau sehingga kelihatan garing.
(*Akak guna api atas bawah selepas 15 minit pertama dan sambung bakar).
5. Hidangkan bersama
salad dan timun. (Akak makan dengan Nasi Bukhari dan kari daging.) (QH makan dengan
nasi putih dan ratah macam tu aje) - Memang sedaaappp ayam ni...selamat mencuba!!
Post a Comment